蚌埠淮上美食深度游攻略
蚌埠淮上区汇聚了皖北美食的精髓，以下为必尝特色菜品及推荐店铺：
- 烧饼夹里脊：蚌埠灵魂小吃，酥脆烧饼包裹嫩滑里脊，推荐老市区刘记烧饼（淮上区解放路老店），搭配甜辣酱更地道。
- 沱湖螃蟹：秋季限定，膏满黄肥，可前往沱湖渔家乐（淮上区沱湖岸边）现捞现蒸，搭配姜醋汁鲜香无比。
- 湖沟烧饼：非遗工艺，芝麻香浓，湖沟镇王师傅烧饼铺（淮上区湖沟老街）每日现烤，口感层次丰富。
- 牛肉汤+油酥烧饼：早餐首选，马记牛肉汤馆（淮上区明珠路）熬制8小时的牛骨汤，配现打烧饼暖胃舒心。
行程建议：早餐从牛肉汤开始，午间品尝烧饼夹里脊，傍晚沱湖尝鲜蟹，夜宵可试湖沟烧饼配本地酿豆腐乳。店铺多集中在淮上区老街区，步行或骑行可达，人均消费30-80元即能畅享。