蚌埠淮上美食打卡全攻略
淮上区作为蚌埠美食的核心区域，汇聚了皖北风味的精华。以下必吃清单按品类和地理位置优化，助你高效打卡：
- 烧饼夹里脊：推荐‘吴记烧饼夹里脊’（淮上大道店），饼皮酥脆搭配特制甜辣酱，人均8元。
- 湖沟烧饼：首选‘老王家湖沟烧饼’（永安街店），芝麻香浓，可搭配羊肉汤食用。
- 沱湖螃蟹：秋季限定，‘沱湖渔家’（淮河堤岸店）清蒸做法最显鲜甜，需提前预约。
- 牛肉汤+油酥烧饼：‘马记牛肉汤’（淮上老字号）配现烤烧饼，汤头用牛骨熬制6小时。
- 地锅鸡：‘乡村地锅鸡’（果园路店）柴火灶烧制，贴饼蘸汤汁是灵魂。
行程建议：早餐从烧饼夹里脊开始，午餐尝试地锅鸡，晚餐安排沱湖螃蟹。多数店铺集中在淮上大道与永安街交汇区域，可步行串联。
隐藏彩蛋：淮河夜市（晚8点后开放）的麻辣小龙虾和油茶值得夜宵专程前往。